
Bol yeşil salata, yanında ızgara balık. Akdeniz usulü zayıflama reçetesine uymak hem zahmetsiz, hem de keyif verici. Bu diyeti hayat boyu benimsemek zor değil…
Akdeniz Diyeti’nin temel esasları Ege kıyıları, Yunanistan ve Güney İtalya halkının beslenme alışkanlıklarına dayanır. Diyetin başlıca özellikleri arasında, yeşil sebze ve meyve, fasulye, mercimek, bezelye gibi taneli sebzeler ve baklagillerin sıkça tüketilmesi, kırmızı etten kaçınılması, balık ve tavuğa ağırlık verilmesi, daha çok az yağlı süt ve süt ürünlerinin tercih edilmesi ve tabii ki Akdeniz mutfağının vazgeçilmezi olan zeytinyağının kullanılması yer alır.
Akdeniz’de ülkeden ülkeye değişen çeşitleri olan bu diyet, genel
olarak ayda bir kırmızı et, haftada bir ise tavuk, yumurta ve tatlıyı içeriyor. Bu diyette çeşitli sebze ve meyveler, sert kabuklu kuruyemişler, baklagiller, rafine edilmemiş tahıllar, zeytinyağı, peynir, yoğurt ve balık ise genellikle her gün yeniyor.
Nelere Dikkat Edilmeli?
* Yemeklerde ve salatalarda zeytinyağı kullanın.
* Bol miktarda balık tüketin.
* Tatlı yerine taze sebze yiyin.
* Et ürünlerini nadiren tüketin.
* Kızartma yerine, ızgara ve buğulamayı tercih edin.
* Bol miktarda sebze, sarmısak, soğan, kuru baklagiller (mercimek, nohut, bakla, kuru fasulye), fındık, tahıl (bulgur, makarna, esmer ekmek) ve yoğurt tüketin.
* Sadece esmer undan yapılmış kepekli ekmek ya da çavdar ekmeğini tercih edin.
* Patates, pirinç, beyaz un, mısır tüketmeyin.
* Her çeşit tatlı ve şekerden kaçının.
* Üzüm, incir, muz, dut, hurma ve kavun gibi meyveleri yemeyin.
* Aç karnına çay, kahve, diyet kola içmeyin.
* Kurubaklagil yediğiniz zaman ekmek yemeyin.
Örnek Menü Listesi
Kahvaltı:
Bir dilim esmer ekmek
50 gram yağsız peynir
6 adet zeytin,
şekersiz çay
Kuşluk:
Bir bardak ayran veya yoğurt
2 adet kepekli diyet bisküvi
Öğlen:
100 gram balık veya tavuk
1 dilim esmer ekmek
1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilaveli salata, 1 adet meyve
İkindi:
Çay, kahve veya diyet içecek
4 adet kepekli diyet bisküvi veya ince bir dilim esmer ekmek
50 gram yağsız beyazpeynir
Akşam:
Kıymalı veya zeytinyağlı taze sebze yemeği salata
1 adet meyve
Gece:
1 bardak süt
2 adet kepekli diyet bisküvi
Bunu Biliyor muydunuz?
Yunanistan’da yaşları 18-89 arasında değişen 3000 kadın ve erkeğin yeme alışkanlıkları üzerinde yapılan araştırmaya göre akdeniz diyetini uygulayanların kalp rahatsızlığına yakalanma oranları düşük. Akdeniz Diyeti’nin diğer diyetlerden farkı kalori hesabı yapılmadan sağlıklı beslenmenin gerçekleştirilmesi..
Facebook
Twitter
Pinterest
Instagram
Google+
YouTube
RSS